Блины на пиве

Опубликовал   |  -

Известная на весь мир русская кухня всегда поражала иностранцев разнообразием и изобилием. За свою многовековую историю русская кулинария обогатилась большим множеством рецептов вкусных блюд, многие из которых дошли до наших дней практически без изменения.

Долгие века русское кулинарное искусство незаслуженно считалось варварским и грубым, а к его блюдам было пренебрежительное отношение. Но русская кухня не стояла на месте, развивалась, перенимала и видоизменяла опыт других народов, продолжала создавать новые блюда. Отечественная кулинарная традиция прошла долгий путь, прежде чем были сформированы ее основные особенности, которые сейчас приводят в восторг многих гурманов всего мира.

Интерес к блюдам русской кухни появился в XIX веке. Наша кулинарная традиция за считанные десятилетия завоевала популярность в Европе, а затем получила и мировое признание. С тех пор русская кухня имеет репутацию одной из вкуснейших и разнообразнейших в мире, ее тайны стремятся постигнуть, а вековые традиции — перенять. Сегодня мы предложим необычный рецепт блинов на пиве.

Блины на пиве готовят далеко не все хозяйки, т. к. многие опасаются, что не смогут избавиться от устойчивого пивного запаха. И совершенно напрасно, потому что даже во время выпекания аромат этих блинчиков скорее напоминает хлебный, чем пивной.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить в домашних условиях удивительно вкусные блинчики на пиве и молоке. Они получаются тонкими, эластичными, с румяным хрупким краешком и подходят к любой соленой начинке (особенно рыбной или сырной), хотя быстро съедаются и так, безо всякого наполнения.

Если вы воспользуетесь нашим рецептом, то у вас получится примерно 10-12 тонких блинов на пиве.  Это не много.  Если вы готовите для всей семьи, увеличьте количество продуктов в соответствующее число раз. Прочитайте наш рецепт и приступайте  к делу.

Для блинов Вам потребуется:

  • Мука пшеничная 160 гр
  • Молоко: 200 мл
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Сахар 5 гр
  • Растительное масло  30 мл
  • Пищевая соль ½ ч.л.

Готовьте блины в такой последовательности:

В емкости с высокими бортиками не очень сильно взбейте вилочкой 2 куриных яичка вместе с ½ ч. л. соли и 5 г сахарного песка.

image-14.1

Влейте туда неполный стакан молока и перемешайте.

image-14.2

Затем всыпьте в смесь 160 г просеянной муки и тщательно перемешайте, чтобы не было  комочков.

image-14.3

Влейте в тесто полный стакан светлого пива и две столовые ложки растительного масла. Все перемешайте до однородного состояния. Чтобы блинчики получились тонкими, консистенция теста должна быть жидковатой.

image-14.4

Жарим блинчики с обеих сторон на раскаленной слегка промасленной сковороде на среднем огне до зарумянивания.

image-14.5

Тонкие и румяные блины на пиве сверните красивыми треугольниками и подайте к столу. Блины можно есть с  соусом из сметаны или  тонко нарезанными кусочками брынзы.

image-14.7

Приятного аппетита!

Добавить комментарий